Hương thơm hoa hồng

Geraniol là hợp chất chính tạo nên hương thơm đặc trưng của hoa hồng. Đây là một rượu terpen không màu, có mùi thơm ngọt dịu.

Khối lượng phân tử: 154 g/mol

Nhiệt độ sôi: 230°C

Khi mở nắp lọ, các phân tử hương thơm bay hơi và khuếch tán vào không khí nhờ chuyển động nhiệt hỗn loạn (chuyển động Brown), lan dần từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp.